ブロッコリーの辛子胡麻和え

ブロッコリーの辛子胡麻和え

京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

ピリッと辛くてコクのあるブロッコリーの和え物です。
このレシピの生い立ち
辛し和えと胡麻和えを合体。合体メニューお試し中なので。

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ピリッと辛くてコクのあるブロッコリーの和え物です。
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辛し和えと胡麻和えを合体。合体メニューお試し中なので。

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材料

2人分

ブロッコリー 1/2株
☆煮切りみりん大さじ1
☆醤油小さじ1
☆すり胡麻大さじ2
☆練り辛子小さじ1/2（好みで増減可）

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は皮を剥いて適宜うす切りし、分量外の塩で1分程度茹でたら、ざるにあけて冷ます。
2

☆印の材料をよく混ぜたら、冷めたブロッコリーとあえれば出来上がり。

コツ・ポイント

みりん大さじ2をラップせずにレンジで1分ほど加熱したら大さじ1の煮切りみりんが出来ます。

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