1人前60円☆打倒野菜高騰！new豚汁♪

Name: 1人前60円☆打倒野菜高騰！new豚汁♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 C5 1/2; 切り干し大根 30g; ベーコン 4枚; 粉末だし(我が家はアゴだし) 小さじ1; さつまいも(あれば) 100g; 味噌 80g(お玉2/3くらい); 生姜(すりおろし、チューブでも) 1かけ分

もりげげげげ @cook_40124563

食感とコクがくせになる、手間いらず、野菜高騰でも食物繊維たっぷり具沢山のおかず味噌汁だー
このレシピの生い立ち
生野菜が家の冷蔵庫になく、魚をメインで焼いてしまった時に、どーにかこーにか和食にするために乾物ひっぱりだして出来た汁物。やっぱり酔っ払いだったので、正解品ができました＼(^^)／

1人前60円☆打倒野菜高騰！new豚汁♪

もりげげげげ @cook_40124563

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材料

4人分

水 C5 1/2
切り干し大根 30g
ベーコン 4枚
粉末だし(我が家はアゴだし) 小さじ1
さつまいも(あれば) 100g
味噌 80g(お玉2/3くらい)
生姜(すりおろし、チューブでも) 1かけ分

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作り方

1
さつまいもを一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。
2
鍋に水を入れ、さつまいもとベーコンを入れ、火にかける。その間に切り干し大根を乾燥したまま、はさみで小さめに切って投入。
3

さつまいもが柔らかくなるまで煮る。煮えたら、火を弱め、だしと味噌を入れ、味を整える。
4
生姜は飾っても、最後に味噌と一緒にいれても。

コツ・ポイント

切り干し大根を戻さずいれること！手間も減るし、切り干し大根からのだしが効きます。ベーコンと生姜は絶対いれてほしい！！あとの具材は何でもいいです(^^)

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つくれぽ

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もりげげげげ @cook_40124563

2016/11/11 09:43に公開

現場やろーなのでめんどくさいことは大嫌い。基本は飲んだくれながらの思いつき料理！けど飲んだくれてるからおいしくできてもレシピを覚えてなかったり…エスニック料理が大好きで中でも好きなのがベトナム料理！怠け者なドケチ野郎なので手軽な食材で簡単に節約しながらおいしい料理作りたい！必要最低限の手間でビールを飲むためのごはん、おつまみ(^O^)

このレシピのキーワード

豚汁さつま芋ベーコン味噌しょうが切り干し大根

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