かぼちゃ明太クリームパスタ(そうめん)♪
おらんでう～たん @cook_40037385
かぼちゃと明太子って相性バツグン◎
クリームパスタ風に一味変わったそうめんはいかが!?
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使いたかったので♪
かぼちゃ明太クリームパスタ(そうめん)♪
かぼちゃと明太子って相性バツグン◎
クリームパスタ風に一味変わったそうめんはいかが!?
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使いたかったので♪
作り方
- 1
そうめんはたっぷりのお湯で茹でる。
明太子は皮からほぐしておく。
- 2
かぼちゃは皮を剥いて薄めの一口大に切り、レンジで4分チンしてしっかり潰し、塩コショウ、牛乳、明太子を合わせ混ぜる。
- 3
②を鍋に移して火にかけ、温まったら火を止める。
- 4
茹で上がったそうめんをザルに上げ、流水でしっかり洗って水気を切り、③に入れて全体に絡める。
- 5
お皿に盛り、残ったかぼちゃクリームをかけ、ネギを散らし、めんつゆを大1～1.5ずつ回しかければ完成!!
コツ・ポイント
もちろんパスタでもOKですよ♪
クリーミーなのが好きな方は、手順②で裏ごしすると滑らかな口当たりになりますよ☆
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