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鶏肉の野菜巻き☆バルサミコソース
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鶏肉の野菜巻き☆バルサミコソース-レシピのメイン写真

鶏肉の野菜巻き☆バルサミコソース

さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031

いつものおかずにちょっと変化をつけたい時に。バルサミコ酢のソースと相性ばっちり。
このレシピの生い立ち
いつも照り焼きソースなので、たまには違った味を試そうと思いました。

いつものおかずにちょっと変化をつけたい時に。バルサミコ酢のソースと相性ばっちり。
このレシピの生い立ち
いつも照り焼きソースなので、たまには違った味を試そうと思いました。

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さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031

いつものおかずにちょっと変化をつけたい時に。バルサミコ酢のソースと相性ばっちり。
このレシピの生い立ち
いつも照り焼きソースなので、たまには違った味を試そうと思いました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • さやいんげん 約8本
  • にんじん 小1本
  • ●バルサミコ酢 大さじ3
  • ●粒マスタード 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉はうすくスライスし、酒と塩をかけておく。いんげんとにんじんは電子レンジでやわらかくする。

  2. 2

    いんげんとにんじんをスライスした肉の幅に合う長さに切る。肉の端に野菜を乗せ、くるくる巻く。

  3. 3

    油を熱したフライパンに、閉じた面を下にして肉をおき、始めは強火で焼き色をつけ、その後火が十分に通るよう中火で焼く。

  4. 4

    ●をすべて合わせてソースを作り、3に加える。

コツ・ポイント

ソースを多めに作り、つけながら食べると美味しいです。

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さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031
2009/03/04 00:42に公開
カナダ、オタワで在住。夫と2011年9月生まれの長女と3人暮らし。こちらでは和の食材を探すのは大変ですが、日々おいしい料理作りにはげんでいます。
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このレシピのキーワード

いんげん にんじん 鶏胸肉

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