もやしのひき肉あんかけ

もやしのひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

もやしのひき肉あんかけ

＠happiness @cook_40124216

給料日前のお助けレシピ♪もやしもご飯も、たっぷりたべられます。
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いつものもやしにひき肉あんをかけてみました。

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材料

５人分

もやし２袋
チンゲンサイ１株
豚ひき肉１００グラム
☆醤油大1.5
☆酒大1.5
☆オイスターソース大1.5
☆ウエイパー又はガラスープの素小0.5
☆砂糖大1
水 200cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

もやしとチンゲンサイは洗い、チンゲンサイは４つに切る
2

大きい鍋にもやしとチンゲンサイをれ、水１００cc（分量外）を入れる。中火で野菜がしんなりするまで蒸し煮にし、ザルにあげる
3

別の鍋に豚ひき肉と☆の調味料をいれ、ひき肉に火が通ったら、水を入れる。あくは取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

お皿にたっぷりのもやしをのせ、３のあんをかけ、周りにチンゲンサイを飾って出来上がり！！

コツ・ポイント

もやしとチンゲンサイはあまり火が通りすぎないように注意してください。
豆板醤を入れてピリ辛にしてもいいですね～(*^。^*)

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＠happiness @cook_40124216

2009/03/04 00:45に公開

まだまだ食べ盛りの旦那様と上は社会人、下は7歳の４人の子供をもつ肝っ玉？母ちゃんです！！我が家は１か月で３０Kのお米を消費！！皆さんのおかげで、最近マンネリだった我が家の食卓が激変！！「おいしい！！」って言ってもらえる回数が増えました（＾◇＾）　　　　　　　ドジの会　NO34

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このレシピのキーワード

あんかけもやしチンゲンサイ豚ひき肉酒

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