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野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮
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野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮

みちるつき
みちるつき @cook_40148621

トマト缶!パスタ以外で!鶏肉と家にある好きな野菜を入れてね!
このレシピの生い立ち
トマト缶800gが(多すぎるのでは?と思ったけど)100円以下の激安で手に入ったので作りました。なので写真は800g⇒残ったので翌日パスタにしました。材料や調味料はお好みで調整して下さい。

トマト缶!パスタ以外で!鶏肉と家にある好きな野菜を入れてね!
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トマト缶800gが(多すぎるのでは?と思ったけど)100円以下の激安で手に入ったので作りました。なので写真は800g⇒残ったので翌日パスタにしました。材料や調味料はお好みで調整して下さい。

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野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮

みちるつき
みちるつき @cook_40148621

トマト缶!パスタ以外で!鶏肉と家にある好きな野菜を入れてね!
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トマト缶800gが(多すぎるのでは?と思ったけど)100円以下の激安で手に入ったので作りました。なので写真は800g⇒残ったので翌日パスタにしました。材料や調味料はお好みで調整して下さい。

トマト缶!パスタ以外で!鶏肉と家にある好きな野菜を入れてね!
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材料

3~4人分
  • 鶏肉(むね肉でも) 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2/3本
  • ジャガイモ 1〜2個
  • いんげん豆 適量
  • トマト缶 1缶400g(写真は800g)
  • ●ニンニク 2かけ
  • ●オリーブオイル 適量
  • ▲塩コショウ 適量
  • ▲オールスパイス(無くても良い) 適量
  • ★ケチャップ 適量
  • ★とんかつソース 大さじ1
  • ★コンソメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスして、野菜や鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。ジャガイモ人参は火が通りやすい薄さに切る。

  2. 2

    ●を熱したフライパンにと鶏肉を入れ▲を全体に振って、少し焦げ目が付くまで炒める。スパイシーが好きな方はコショウ追加。

  3. 3

    野菜を投入して火が通るまで炒める。

    • 野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    3にトマト缶を入れて混ぜる。

    • 野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    ★を入れて5~8分くらい煮たら出来上がり。(ケチャップは大さじ5くらい入れましたがお好みで調整して味見して下さい。)

    • 野菜たっぷり★鶏肉のトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

トマトの酸味が強すぎるのが嫌なので、とんかつソースを入れて少しコクを出しましたが牛乳など少し入れても良いかも。お好きな野菜を入れて作ってみて下さい。あー!なす入れようと思ったのに忘れてた!(^_^;)今回は、もも肉使いました。

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みちるつき
みちるつき @cook_40148621
2018/05/22 18:32に公開
簡単で美味しい!これが1番!
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 にんじん トマト缶 じゃがいも いんげん豆 にんにく 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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