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♛フォアグララーメン♛
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♛フォアグララーメン♛-レシピのメイン写真

♛フォアグララーメン♛

nyaop
nyaop @cook_40050818

世界三大珍味をラーメンにしてみた！
2013.12.12日テレZIPで紹介して頂きました♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠らせていた三大珍味を一度ラーメンにしてみたくて♡

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材料

  • こんにゃくラーメン 1袋
  • フォアグラ 30g
  • トリュフスライス 2枚
  • キャビア 小さじ1
  • 大根 1cm
  • エリンギ 1本
  • クレソン 1/2束
  • エシレバター 5g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。
    フォアグラは100g510kcalなのでカットしました。

    • ♛フォアグララーメン♛作り方1写真
  2. 2

    薄く小麦粉を叩いて塩胡椒。トリュフもスライスとみじん。
    大根は軽く下茹で。

    • ♛フォアグララーメン♛作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルとエシレバターで一緒にソテー♪
    大根だけは最後に醤油を垂らした。

    • ♛フォアグララーメン♛作り方3写真
  4. 4

    ラーメンにトッピングして出来上がり♪

    • ♛フォアグララーメン♛作り方4写真
  5. 5

    フツーの塩ラーメンでも作ってみました^^♪

    • ♛フォアグララーメン♛作り方5写真

コツ・ポイント

フォアグラ+トリュフの上質バターソテーはシンプルに美味♪
キャビアはオマケ♡

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2013/04/20 06:53に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

ラーメン 大根 エリンギ こんにゃく バター 小麦粉 キャビア クレソン

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