耐熱容器に○を混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ600wで約30秒加熱する。

玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。豆苗は根を落とし、半分に切ってさっと茹でて水気を絞る。

人参はピーラーで薄くスライスし、千切りにし塩でもみ、水洗いして水気をきる。

鶏肉は余分な脂肪を除き一口大のそぎ切りにする。ジップ付き袋に入れ、塩、こしょうをまぶし、＊を入れてよくもみ込む。

フライパンにサラダ油を引き、4を揚げ焼きにする。油をきる。

ボウルに2、3、5を入れて1とすりごまを加えて混ぜ合わせる。