豚こまと✿春雨の✿ピリ辛✿みそ✿炒め
濃いめのピリ辛味で、ご飯が進む進む(#^.^#)
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春雨が食べたくなったので。
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春雨が食べたくなったので。
春雨は熱湯に5分入れておき、適当に切る。キャベツは大きめのざく切り。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
肉に酒・醤油揉む。みそだれを合わせておく(豆板醤以外)フライパンに油(小1)を熱し、豚肉に火が通るまで炒めて一度取り出す
同じフライパンに、キャベツとお水50cc(分量外)を入れ、強火で炒める。
※油は入れない。
豚肉の水分は捨てておく。
水分がなくなったら春雨・豚肉・みそだれを加えて、水分がほぼなくなるまで炒め、最後に豆板醤を加えて絡ませたら出来上がり。
キャベツを炒める時にお水を入れると、焦げずに早く芯まで火が通る(と思う・・・)
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