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胡瓜のからし漬け-レシピのメイン写真

胡瓜のからし漬け

afterhana
afterhana @cook_40137810

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材料

  1. きゅうり 適宜
  2. 砂糖 きゅうりの重量の1/8
  3. 塩 きゅうりの重量の1/25
  4. 和からし(粉) きゅうりの重量の1/25
  5. ほんだし(顆粒) 少々
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作り方

  1. 1

    厚手のビニール袋に材料をすべて入れて冷蔵庫で2~3日漬ける。

    • 胡瓜のからし漬け作り方1写真

コツ・ポイント

細めの胡瓜で漬けると美味しい。
洋カラシ(粉)で作ると美味しくないので、絶対に和カラシ(粉)がオススメです。

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afterhana
afterhana @cook_40137810
2015/06/21 02:55に公開
レシピの備忘録です飲兵衛ですので酒の肴になるお料理をUPして行こうと思っています。お菓子作りやパン作りも大好きです。
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