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TOFUの生チョコケーキ風♪
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TOFUの生チョコケーキ風♪-レシピのメイン写真

TOFUの生チョコケーキ風♪

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

甘さかなり控えめ、ヘルシーな豆腐とココナッツオイルのチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にしながら作ってみました。

甘さかなり控えめ、ヘルシーな豆腐とココナッツオイルのチョコケーキです。
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TOFUの生チョコケーキ風♪

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

甘さかなり控えめ、ヘルシーな豆腐とココナッツオイルのチョコケーキです。
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材料

17cmパウンド型2台分
  • ☆絹豆腐 350g
  • ☆ココナッツオイル 大さじ3
  • ☆ヨーグルト 50g
  • ☆豆乳 100cc
  • ☆ハチミツ 50g
  • ☆甜菜糖 シロップタイプ 30g
  • ☆バニラエッセンス 適量
  • ★薄力粉 100g
  • ★ココアパウダー 30g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
  • ミックスナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ!

    • TOFUの生チョコケーキ風♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆を加え混ぜ合わせる。
    できるだけ豆腐の粒がなくなるくらいまで混ぜると滑らかな仕上がりになります。

    • TOFUの生チョコケーキ風♪作り方2写真
  3. 3

    ★をふるいにかける。

    • TOFUの生チョコケーキ風♪作り方3写真
  4. 4

    2に3を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

    • TOFUの生チョコケーキ風♪作り方4写真
  5. 5

    型に入れ上から数回落として空気を抜き、ミックスナッツをトッピングする。

    • TOFUの生チョコケーキ風♪作り方5写真
  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで50分焼く。

  7. 7

    あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。一晩冷やすとなお美味しい。

コツ・ポイント

甘さが足らないときは、上からハチミツをかけて召し上がれ!

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
2015/06/21 02:55に公開
健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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このレシピのキーワード

ケーキ 生チョコ 豆乳 ココア ナッツ はちみつ 薄力粉 絹ごし豆腐 ヨーグルト

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