カボチャ入り☆簡単☆ラタトゥイユ♪♪

Name: カボチャ入り☆簡単☆ラタトゥイユ♪♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 2個; 茄子 2本; カボチャ 1/6くらい; パプリカ(赤、オレンジ、黄) それぞれ1/2個づつ; 完熟トマト 2～3個; ニンニク 2～3かけ; バジルソース パスタに使う1人分強位; 塩コショウ 少々; 茅乃舎野菜だし(あれば) 小さじ1/2～1

mikana @cook_40135802

市販のバジルソースを使って、カボチャ入りのトロリ甘いラタトゥイユを作ろ♪♪トマトが柔くなってしまったらこれ♪♪
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユレシピ

カボチャ入り☆簡単☆ラタトゥイユ♪♪

mikana @cook_40135802

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材料

玉ねぎ 2個
茄子 2本
カボチャ 1/6くらい
パプリカ(赤、オレンジ、黄) それぞれ1/2個づつ
完熟トマト 2～3個
ニンニク 2～3かけ
バジルソースパスタに使う1人分強位
塩コショウ少々
茅乃舎野菜だし(あれば) 小さじ1/2～1

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作り方

1

野菜を2cm角くらいに切る
鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、香りが出たら野菜をいれて炒める
2

塩コショウをしょして水分が出てきたらバジルソースと、茅乃舎野菜だしを加える
味をみて足りない分塩で調整する
3

弱火で30分位煮込む

コツ・ポイント

買い置きトマトが柔らかくなってしまった時に(∗ˊ꒵ˋ∗)
煮込む時は水分に注意して焦がさないようにしてください

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2018/05/23 10:15に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトかぼちゃパプリカにんにく玉ねぎオレンジジェノベーゼ

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