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ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️
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ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

オイスターソースで苦味が少し和らぎます(^ ^)
このレシピの生い立ち
ニラ玉をイメージしました。

オイスターソースで苦味が少し和らぎます(^ ^)
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ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

オイスターソースで苦味が少し和らぎます(^ ^)
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材料

2人分
  • ゴーヤ 2分の1本
  • 豚肉 100g
  • 卵 2個
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素 各小さじ2分の1
  • ○黒糖(砂糖) 小さじ2分の1
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは塩を振り時間を置いたら水にさらし水気をきる。その間○を混ぜ合わせタレをつくる。卵は割り塩胡椒しておく。

    • ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしき卵を入れ半熟くらいで一旦取り出す。

    • ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豚肉ゴーヤを入れ炒める。豚肉に火が通ったら○を入れかき混ぜ卵を戻しさっと絡める。

    • ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️作り方3写真
  4. 4

    盛り付け完成( ´ ▽ ` )ノ

    • ゴーヤと豚肉の中華炒め❤️作り方4写真

コツ・ポイント

卵を先に炒めてから最後に絡めると、グチャグチャにならないです。
以前別なレシピで一緒に炒めたら見た目が良くなかった(T . T)

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2015/06/14 02:44に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ゴーヤ 卵 酒 黒糖

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