スナップえんどうの筋をとり斜めに半分ほどに切る。沸騰したお湯（多めの塩入り）でサッと茹でる。

ゆで卵を作る。固ゆでです。

茹でたスナップえんどうに、しょう油を合わせる。温かいうちに。

スナップえんどうの粗熱が取れたら、すりゴマを混ぜる。

ゆで卵を手で崩しスナップえんどう・大きめの正方形に切った切れてるチーズと合わせる。

塩コショウ・マヨネーズと合わせて味を整えて完成。
お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。