強力粉、薄力粉は合わせてふるう。卵は常温に戻し、といておく。

耐熱容器に豆乳とマーガリンを入れ、レンジ(500W)で20秒加熱します。お箸で混ぜマーガリンを溶かします。

[２]が人肌なのを確認して、ドライイースト、砂糖、塩を加えそのつどよく混ぜてください。

とき卵を加えて混ぜます。粉の1/2量も加えて、お箸でよく混ぜます。残りの粉も加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

容器に入れたまま、蓋をしてレンジ200Wで30秒加熱します。水でぬらしたペーパータオルをかぶせ、10分休ませます。

生地をゴムベラでつぶし、大きく混ぜるようにガス抜きします。打ち粉をふった台に取り出し、ゴムベラで生地を6等分にします。

打ち粉を手に取り生地を軽く丸め、ラップをしいた耐熱皿に生地をならべます。

ラップをかぶせレンジ200Wで１分加熱します。ラップの上から水でぬらしたペーパータオルをかぶせ、20分休ませます。

約２倍にふくらんだら生地を広げワッフルシュガーを包み丸めます。ワッフルメーカーでキツネ色に焼き上げて完成です★