バジル香る❀ブロ茎×新玉の和トースト

Name: バジル香る❀ブロ茎×新玉の和トースト
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; 新玉葱 1/4個; ブロッコリーの茎 2㌢程度; スパイス塩 少々; 鰹節 適量; 塩昆布 適量; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; ﾌﾚｯｼｭバジル 適量; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; 粗挽き胡椒 少々; レモン汁 お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

蒸した新玉葱＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎に、鰹節・塩昆布を合わせたバジル風味の和トースト。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎＆新玉葱を使って、野菜の甘みを楽しむ和トーストを作りました。

バジル香る❀ブロ茎×新玉の和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2個分

イングリッシュマフィン 1個
新玉葱 1/4個
ブロッコリーの茎 2㌢程度
　スパイス塩少々
鰹節適量
塩昆布適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
ﾌﾚｯｼｭバジル適量
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
粗挽き胡椒少々
レモン汁お好み量

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作り方

1

新玉葱は食べやすい大きさにｃｕｔ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎は皮の硬い部分を除いて3ミリ幅の輪切りにし、一緒に耐熱容器に入れる。
2

１を5分程蒸して取り出し、スパイス塩少々を絡めておく。
3
2つに割ったマフィンをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼いて取り出し、鰹節を敷いて２のﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎・新玉葱を載せる。
4
塩昆布を載せてマヨネーズを絞り粉チーズをふって色よくトーストする。
5
手でちぎったバジルを散らし、オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、粗挽き胡椒をふって完成です。

コツ・ポイント

スパイス塩はお好みのものを。ハーブ塩や塩胡椒でも結構です。

レモン汁の量はお好みで。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2018/05/29 18:24に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト塩こんぶ新たまねぎかつお節スパイスフレッシュバジルスティックセニョール

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