簡単！スコップチョコチップクッキー
なるさ。 @cook_40157355
混ぜるだけ！生地を寝かせたり成形したりする手間いらず！
最近流行りのスコップコロッケならぬスコップクッキーです
このレシピの生い立ち
イギリス人女性から教えてもらったレシピを参考に。本来はスキレットで作るのですが、なかったのでグラタン皿でチャレンジ！
外はサクサク、中はふんわり☆
簡単！スコップチョコチップクッキー
混ぜるだけ！生地を寝かせたり成形したりする手間いらず！
最近流行りのスコップコロッケならぬスコップクッキーです
このレシピの生い立ち
イギリス人女性から教えてもらったレシピを参考に。本来はスキレットで作るのですが、なかったのでグラタン皿でチャレンジ！
外はサクサク、中はふんわり☆
アプリでひらく作り方
- 1
バター100gを常温に戻しておきます
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- 2
バターに砂糖80gと塩ひとつまみを加えてすり混ぜます
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- 3
滑らかになったら溶き卵を4回に分けて加え、よく混ぜていきます。混ぜ終わったらここでバニラエッセンスを数滴加えます
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- 4
そこへ薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を加えてダマがなくなるまで混ぜます
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- 5
今回はチョコチップの代わりにキューブ型チョコレートを粗く砕いたものを用意しました
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- 6
生地にチョコを投入！
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- 7
バターもしくはマーガリンを薄く塗った耐熱皿に生地を入れます。
- 8
私はグラタン皿(13.5cm)とココットを使いました。余った分はクッキングシートに丸く伸ばしてもOK！
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- 9
180℃に予熱したオーブンで15分から25分焼き上げます。
- 10
串を刺してみて何もつかなかったら完成！
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- 11
お皿に移すとこんな感じ
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- 12
クッキングシートに伸ばして焼くとこんな感じ。170℃で16分焼きました
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コツ・ポイント
チョコチップの代わりに砕いたチョコレートを使用する場合は粗めにするのがポイント。食感が楽しいですよ！
焼きたてにアイスを乗せて食べるのもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347745
