水菜とお揚げ・しらすの和風カリカリサラダ

Name: 水菜とお揚げ・しらすの和風カリカリサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1/4束; 油揚げ 1/2枚; しらす干 大さじ２; ポン酢 大さじ２; レモン汁 小さじ１; タバスコ 適宜

しゅしゅCOOK @cook_40043518

ドレッシングはポン酢とレモン汁、タバスコをあわせただけ。カリカリとしゃきしゃき、いろんな食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いたお揚げの食感をサラダで♪

水菜とお揚げ・しらすの和風カリカリサラダ

しゅしゅCOOK @cook_40043518

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材料

水菜 1/4束
油揚げ 1/2枚
しらす干大さじ２
ポン酢大さじ２
レモン汁小さじ１
タバスコ適宜

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作り方

1

水菜を適当に切って、お皿に盛りつける
2

ポン酢、レモン汁、タバスコをあわせておく
3

フライパンで油揚げ、しらす干をカリカリになるまで素焼きする
4

水菜に油揚げ、しらす干しを乗せて、食べる時にドレッシングとあわせてざっと混ぜる

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをせずに使います。この油があるので、テフロン加工のフライパンなら油は不要ですけど、焦げ付くようならサラダ油をちょっとだけひいてください。

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つくれぽ

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しゅしゅCOOK @cook_40043518

2009/02/28 22:45に公開

ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ

このレシピのキーワード

水菜しらす油揚げ

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