合挽き肉と千切りキャベツをボウルに入れ、塩胡椒し混ぜ合わせる。

（ ナツメグがあれば塩胡椒のタイミングで入れる )

ひき肉とキャベツが馴染んだら、卵を割り入れ更に混ぜる。

食べやすい大きさに成形し、油を薄く引いたフライパンに並べる。

並べ終わったら火をつけ、片面2〜３分ほど焼きひっくり返して蒸し焼きにする。

火が通ったら、調味料を入れて更に加熱する《 マヨネーズが焦げやすいので注意 》

マヨネーズが半透明になり、照りが出てきたら完成。お好みでゴマをふってください。