イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー

Name: イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 150g; ピーマン 1個; 黄パプリカ 1/2個; たけのこ 1/4個（50g）; にんにく １片; オリーブ油 大さじ１; 白ワイン 大さじ１; オイスターソース 小さじ１; 塩こしょう 少々; パルメザンチーズ 適宜; バジル ２～３枚

ryna_barbiegirl @cook_40022233

具材は青椒牛肉絲、味付けはイタリアン！オイスターソースが隠し味。どんな食事にも合います。チーズをたっぷりかけてどうぞ★
このレシピの生い立ち
青椒牛肉絲をイタリアンにアレンジしてみました。

イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー

ryna_barbiegirl @cook_40022233

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材料

牛肉 150g
ピーマン 1個
黄パプリカ 1/2個
たけのこ 1/4個（50g）
にんにく１片
オリーブ油大さじ１
白ワイン大さじ１
オイスターソース小さじ１
塩こしょう少々
パルメザンチーズ適宜
バジル２～３枚

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作り方

1

具材はすべて5mm×5cm程度の千切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら野菜を炒める。
2

野菜を取り出し、オリーブ油を足して肉を炒める。火が通ったら１を戻し、調味料を加えて手早く炒め合わせる。
3
皿に盛りつけ、パルメザンチーズをたっぷりすりおろし、バジルを飾ってできあがり。
4

コツ・ポイント

強火で一気に炒めるのがポイントです。
牛肉は、やや厚めのスライスを使うとよいです。ちぎれやすいので、炒める時に気をつけてください。

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つくれぽ

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ryna_barbiegirl @cook_40022233

2009/02/24 07:54に公開

イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）

このレシピのキーワード

チンジャオロース牛肉たけのこピーマンにんにく

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