バナナケーキ
母のバナナケーキ
このレシピの生い立ち
母から教わったバナナケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱しておく。
- 2
バターはレンジで溶かしておく。
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩は軽く混ぜ合わせてふるっておく。 - 3
卵を泡立て、砂糖を2.3回に分けて加えて白っぽくなるまでよく泡立てる。
- 4
フォークで潰したバナナを加え、サラダ油と①で溶かしたバターを加えて混ぜる。
- 5
ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を③に加えて木ベラ(ゴムベラ)で混ぜる。
- 6
パウンド型にクッキングシートを敷いて④を流し入れ、スライスアーモンドを上に飾る。
- 7
170度に予熱したオーブンで約50分焼く。
- 8
焼けたら粗熱をとる。
コツ・ポイント
バナナは買って4〜5日目くらいの黒いぽつぽつが増えたものを使うといい。
バナナを加えてからは黒くなってしまうので急いで！
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