鱈のサクサク♫トマトチーズ焼き☆
さとみわ @miwa_k
タラの旨味ともやしの食感にトマトチーズソースがよくマッチ☆おかずにもおつまみにも♪サクサク食感にグツグツ煮汁まで美味☆
このレシピの生い立ち
タラとチーズの組み合わせは大好き。
いつもホイル焼きにするので、今回はパン粉と炒り胡麻をかけてサクサクな食感でビールにも合うおつまみ＆おかずにしてみました♪
鱈のサクサク♫トマトチーズ焼き☆
タラの旨味ともやしの食感にトマトチーズソースがよくマッチ☆おかずにもおつまみにも♪サクサク食感にグツグツ煮汁まで美味☆
このレシピの生い立ち
タラとチーズの組み合わせは大好き。
いつもホイル焼きにするので、今回はパン粉と炒り胡麻をかけてサクサクな食感でビールにも合うおつまみ＆おかずにしてみました♪
作り方
- 1
タラの骨を取り除き、気になれば皮も取り一口サイズに切る。白ワインと塩をまぶしておく。
-
- 2
耐熱皿にオリーブオイル小さじ１をぬりもやしを敷く。その上に①のタラをのせていく。漬け汁も一緒に入れて下さい。
-
- 3
ボウルに一口サイズに切ったトマト、とろけるチーズ、麺つゆ、オレガノを入れよく混ぜソースを作る。（追い鰹つゆがお勧めです）
-
- 4
②の耐熱皿に③のトマトソースをのせる。オーブンを２００度に予熱しておく。
-
- 5
上から、パン粉と炒り胡麻をかけ、仕上げにオリーブオイルをまわしかけ２００度のオーブンで約２０分焼く。
-
- 6
グツグツと煮えたら出来上がり☆煮汁まで美味しいので是非全部食べて下さいね(*^_^*)
-
- 7
2013年８月14日
話題入り☆
ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
トマトソースには濃厚な麺つゆを使用すると美味しいです（今回は超追い鰹つゆを使用しました）オレガノは入れ過ぎに注意して下さい。
パン粉と炒り胡麻をかけて焼くことでサクサク感と香ばしさがアップします☆タラの旨味たっぷりの煮汁も美味です♪
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