生姜肉味噌のせふるる冷麺
トマト1914 @cook_40157503
生姜たっぷりの肉味噌をのせた冷麺です。
このレシピの生い立ち
夏バテによさそうな生姜を使いたいと思い生姜入りの肉味噌をのせてみました。
生姜肉味噌のせふるる冷麺
生姜たっぷりの肉味噌をのせた冷麺です。
このレシピの生い立ち
夏バテによさそうな生姜を使いたいと思い生姜入りの肉味噌をのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギと生姜をみじん切りにする。aの調味料を事前に混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンに胡麻油をひき1を入れ炒める。火が通ったら豚ミンチを加え炒める。
- 3
肉に火が通ったら調味料を加えてさらに炒める。調味料が混ざったら火をとめて肉味噌を冷ましておく。
-
- 4
水を入れた鍋に卵を入れ10分ほど茹でる。殻をむき半分に切り冷しておく。
- 5
大根は皮をむき千切りにし、混ぜ合わせたbの調味料につけておく。
-
- 6
トマトは食べやすい大きさに切る。青ネギは小口切りにする。
-
- 7
表示の通りにスープを作り冷しておく。また、麺を表示の通りに茹で水で洗う。スープに麺を入れ具材をのせたら完成です。
コツ・ポイント
肉味噌に生姜を入れるのがポイントです。
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