今回はトッピングにニラ、チャーシュー、白ネギ、刻み海苔、卵黄を。麺にはビビン冷麺を使いました。

茹であがった麺はザルに取り冷たい水で洗い流して、水気を切る。

特製タレを麺とよく和えてトッピングを盛り付ける。