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節約野菜たっぷりお弁当
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節約野菜たっぷりお弁当-レシピのメイン写真

節約野菜たっぷりお弁当

まよんね。
まよんね。 @cook_40157514

簡単&節約お弁当★
・ニラ入り卵焼き
・ピリ辛きんぴらごぼう
・小松菜と椎茸の和風だし和え
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野菜を多目に、あるものを使ってお弁当を作りたいと思って作りました(*´∇`*)

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材料

1〜2人分
  • ・ニラ入り卵焼き
  • 卵 2つ
  • ニラ 適量
  • 卵焼き用のだし 大さじ2
  • ・ピリ辛きんぴらごぼう
  • きんぴらごぼうのもと 1つ
  • 七味 適量
  • ごま油 適量
  • だし汁 約60ミリ
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • ・小松菜と椎茸の和風だし和え
  • 小松菜 3本
  • 椎茸 1つ
  • 和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ・ニラ入り卵焼き・
    卵を溶いてだしとニラを加えよく混ぜ、普通の卵焼きと同じように焼き、適当に切る

  2. 2

    ・ピリ辛きんぴらごぼう・
    きんぴらごぼうのもとをごま油で炒め、調味料をすべていれ火が通れば完成

  3. 3

    ・小松菜と椎茸の和風だし和え・
    小松菜と椎茸を適当に切り、茹でます。水気を切ったら和風だしで和えます

コツ・ポイント

調味料や味付けは自分が好きな味に整えてください(*´∇`*)
小松菜と椎茸の和風だし和えのように、塩や醤油をいれなくても和風だしで素材の味が引き立ちます。減塩にもなりますよね。

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まよんね。
まよんね。 @cook_40157514
2012/01/30 09:22に公開

このレシピのキーワード

ニラ ごぼう 小松菜 しいたけ 卵

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