イカに切り込みを入れる。

切り込みを入れたイカにオリーブ油・マジックソルトを加え揉み少しおいておきます。

フライパンにオリーブ油・ニンニクみじん切りを入れ弱火にかけて香りを出してイカを入れお酒を入れて蒸し焼きに