たっぷり野菜の、あっさり塩らーめん
ミッキーアン @mickey_anne
❀受賞感謝❀付属のｽｰﾌﾟを絡めた野菜にお湯を注ぐから、シャッキシャキ♡お鍋ひとつでお手軽調理のあっさり塩らーめんです。
このレシピの生い立ち
せん切り野菜とﾄﾏﾄに付属の粉末ｽｰﾌﾟを絡め、加熱した麺・ｽｰﾌﾟと合わせるだけのお手軽塩らーめん。
ｼｬｷｼｬｷ野菜と、トマト・レモンの酸味でさっぱり食べられる一品。
猫舌の私は、野菜で少し冷ましたくらいが食べやすいので。
アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂ、玉葱はそれぞれせん切りにする。
- 2
＊玉葱の辛味が苦手な方は水にさらすとよいでしょう。さらした水を麺を茹でるのに使用すれば、旨みを逃しません。
- 3
トマトは食べやすくカットする。今回ミディトマト1個を6等分しました。ﾐﾆﾄﾏﾄなら2個程度お使いください。
- 4
器にｷｬﾍﾞﾂ、玉葱、トマトを入れる。
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- 5
付属の顆粒ｽｰﾌﾟを加える。
-
- 6
さっと混ぜて暫く置く。
-
- 7
今回「サッポロ一番 塩らーめん」を使用します。
-
- 8
鍋に分量（少々控えめでも）のお湯を沸かし、ラーメンを袋の表示通りに茹でる。
-
- 9
麺が茹で上がるまでに野菜がしんなりとした状態になっています。
-
- 10
面が茹で上がったら鍋のお湯を9に注いでさっと混ぜる。
-
- 11
器の中の野菜を片隅に寄せ、鍋の麺を入れる。
＊やけどに注意⋆ -
- 12
さっと混ぜて野菜を麺の上に載せるように整える。
-
- 13
手でちぎった大葉を散らし、切り胡麻と粗挽き胡椒をふって完成です。お好み量のレモン汁又は酢をふってお召し上がりください。
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- 14
- 15
さっぽろ一番 夏の塩らーめんｺﾝﾃｽﾄにて
＊超早◎ひと手間賞＊を受賞させていただきました。
ありがとうございました。 -
- 16
2021/09/17
クックパッドニュース
冷蔵庫の食材使い切りにも◎「野菜たっぷりラーメン」にご紹介いただきました。 -
コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。
野菜はたっぷりがｵｽｽﾒです。
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