野菜の皮やブロッコリーの芯捨ててないですか？大根と人参のお味噌汁を作った日なんかはむいた皮で塩きんぴらにしましょ！
このレシピの生い立ち
いつもは野菜の皮やヘタはベジブロス用に冷凍庫に保存して集めているのですが、大根と人参のお味噌汁を作って出た皮をたまには食べよう！と思い、皮だけだと少なかったのでブロッコリーの芯も合わせて塩きんぴらにしてみました☆固いキャベツの葉もOK♪