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新人参のサラダ
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新人参のサラダ-レシピのメイン写真

新人参のサラダ

ちびぼん★
ちびぼん★ @cook_40147055

酸味と塩気が抜群のサラダです。もりもり食べれて、お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
母から教えて貰って常備です。

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新人参のサラダ

ちびぼん★
ちびぼん★ @cook_40147055

酸味と塩気が抜群のサラダです。もりもり食べれて、お酒のアテにも。
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材料

  • 人参 2本
  • ベーコン 60g
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆粒マスタード 小さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • ☆油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参を洗って皮のまま太めの千切りにして、塩小さじ1(材料外)をふって臭みを取ります。

    • 新人参のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを中太幅に切って、余り動かさずに両面カリカリに焼きます。

    • 新人参のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料ドレッシングを混ぜます。

  4. 4

    人参の水気をしっかりと絞ります。

  5. 5

    ドレッシングの中に人参、ベーコンを入れて軽く混ぜます。

コツ・ポイント

新人参じゃない時は細めの千切りにしてください。半日くらい置くと馴染んで美味しいです。

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ちびぼん★
ちびぼん★ @cook_40147055
2018/05/19 05:28に公開
とにかく酸っぱいものが大好きです。掲載のレシピは一般的な酸っぱさですが私が作る時は3倍くらい酸っぱくします。野菜も大好きなので美味しくいただくメニューをお届けしまーす。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん ベーコン

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