たっぷりカロテン!!にんじんケーキ♫
欒ーまどかー @cook_40157610
ほんのりシナモンの香る、ニンジンたっぷりケーキです。卵一個でお手軽、簡単にふんわりしっとりに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
野菜嫌い克服のために、どうやったら食べやすいかなっと作ってみました!!
たっぷりカロテン!!にんじんケーキ♫
ほんのりシナモンの香る、ニンジンたっぷりケーキです。卵一個でお手軽、簡単にふんわりしっとりに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
野菜嫌い克服のために、どうやったら食べやすいかなっと作ってみました!!
作り方
- 1
型にクッキングシートする、またはバターを塗っておく。
オーブンを190度に余熱しておく。 - 2
ビニール袋に粉類すべてを入れて、口を閉じて振り混ぜる。
- 3
ボールに〇の材料を上から順に入れて、その都度、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 4
3に2をふるい入れ、泡立て器でザックリと上から落とすように混ぜる。
- 5
ある程度混ざったら、すりおろしたにんじんを入れ、へらでザックリ切るように混ぜる。
- 6
まんべんなく色づく位に混ざったら、用意した型に流し入れる。
- 7
170度で30分~40分焼く。(型やオーブンによって違うので、それに合わせて焼成してください)
コツ・ポイント
粉類を入れたら、泡立て器で生地をすくうようにして、落とすと練らずにさっくり混ざります。今回は普通のにんじんですが、金時ニンジンを使うと、もっと色鮮やかなケーキになります♫
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