大根は千切りにする。人参も千切りにする。気になるようなら軽く湯がく。ホタテは手でほぐす。

マヨネーズを加えて混ぜるだけ。味をみてから塩胡椒。私が買ったホタテは塩気が強かったので胡椒で味をしめました。