ちょっと大人のヘルシー「ヌテラ」

Name: ちょっと大人のヘルシー「ヌテラ」
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヘーゼルナッツ（皮なし無塩） 400g; ナッツオイル、または植物オイル 75〜cc; 生ハチミツ 大２; バニラオイル 小1/2; 塩 小1/４; ローカカオパウダー 1/2カップ

ナチュロパシー @cook_40103405

ヘーゼルナッツ＆チョコクリームで有名な「ヌテラ」ですが砂糖の量が気になりませんか？自分ごのみの量に調節しちゃえば安心！
このレシピの生い立ち
市販のヌテラ美味しいけれど，甘すぎたり、白砂糖が健康的ではないので自分で作っています。

ちょっと大人のヘルシー「ヌテラ」

ナチュロパシー @cook_40103405

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材料

ヘーゼルナッツ（皮なし無塩） 400g
ナッツオイル、または植物オイル 75〜cc
生ハチミツ　大２
バニラオイル　小1/2
塩　小1/４
ローカカオパウダー　 1/2カップ

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作り方

1

ヘーゼルナッツを150℃のオーブンで約20分くらい（カリッとするまで）空焼きします。
2

空焼きしたヘーゼルナッツをフードプロセッサーで粉状になるまで回す。予め粉にしてあるヘーゼルナッツパウダーを使ってもよい。
3

オイル、甘味料を入れさらに撹拌し、塩、バニラオイルを入れる。
オイルの量はお好みの仕上がり、柔らかさにより調整。
4

カカオを入れさらに撹拌しなじませて完成。

コツ・ポイント

ちょっとビターな大人のヌテラです。甘みはハチミツの量で調節できます。カカオを入れない状態でヘーゼルナッツバターにしてもおいしいですよ。

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つくれぽ

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ナチュロパシー @cook_40103405

2015/06/14 00:49に公開

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このレシピのキーワード

ココアナッツはちみつヘーゼルナッツ

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