砂糖、マヨ無し☆かぼちゃサラダ。
北のデビル。 @cook_40020175
マヨネーズの代わりに練りごまと味噌でまったりしたコクが出ます。砂糖も使わないので、ゴマにアレルギーが無ければ離乳食にも。
このレシピの生い立ち
取り分けの離乳食。
砂糖、マヨ無し☆かぼちゃサラダ。
マヨネーズの代わりに練りごまと味噌でまったりしたコクが出ます。砂糖も使わないので、ゴマにアレルギーが無ければ離乳食にも。
このレシピの生い立ち
取り分けの離乳食。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、皮はお好みで除いて200g程度を濡らしてビニール袋に入れ、柔らかくなるまでレンジでチンする。
- 2
ミックスベジタブルを熱湯でサッと茹でて水を切っておく。
- 3
ボウルに練りごまと味噌を入れて出汁を加えてよく混ぜて溶く。
- 4
溶けたらかぼちゃを入れ、潰しながら和えて、ミックスベジタブルも加えて味見して塩で調味する。
コツ・ポイント
なめらかに潰しながら和えます。
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