ストウブで炊く♪たけのこごはん

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

たけのこが出回ると食べたい炊き込みご飯。
春の味を存分に楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなので作りました。

ストウブで炊く♪たけのこごはん

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たけのこが出回ると食べたい炊き込みご飯。
春の味を存分に楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなので作りました。
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材料

2～3人分
  1. 米 3合
  2. ゆでたけのこ 300ｇ
  3. 出汁 540ml
  4. 酒 大さじ1
  5. 薄口しょう油 大さじ2

作り方

  1. 1

    米は洗って30分程吸水させておく。

  2. 2

    ゆでたけのこは3㎝長さの細切りにする。

  3. 3

    ストウブに1、2を入れ、出汁、酒、薄口しょう油を加え、ふたをせずに強火にかける。

  4. 4

    沸騰したらふたをして弱火にし、10分火にかける。

  5. 5

    10分後火を止め、そのまま10分蒸らす。

  6. 6

    器に盛り、出来上がり！！

コツ・ポイント

炊飯器でも出来ますよ！
材料を最初に全てセットして炊飯して下さいね。
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