ブロッコリーの茎の炒めもの、温サラダ
パンダの母さん @cook_40136758
ブロッコリーの茎だけで！栄養満点です！
このレシピの生い立ち
余った茎で、自分一人で食べるつもりで自由に作ったら、意外と美味しかったのです！
ブロッコリーの茎の炒めもの、温サラダ
ブロッコリーの茎だけで！栄養満点です！
このレシピの生い立ち
余った茎で、自分一人で食べるつもりで自由に作ったら、意外と美味しかったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの茎部分を5mm幅に輪切りにしてから、さらに短冊切りにする。（皮はそのまま）枝分かれした茎は縦に半分に切る。
- 2
沸騰したたっぷりの湯に塩小さじ1/2入れて①を茹でる。もう一度沸騰して、かきまぜてもボコボコと沸騰していたら、引き上げる
- 3
フライパンに、オリーブオイル大さじ1/2入れ、ミンチを炒めます。火が通ったらこしょうをふりかけます。
- 4
続いて②と塩小さじ1/2を加えて、混ざったらドレッシングを入れて、じゅわーっと音がしたら、出来上がり！
コツ・ポイント
こしょうが効いてることがポイント。忘れないでね！
今回はナッツドレッシングというものを使いました。ゴマだれなどもおいしいと思います。
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