
レーズンクッキー
ケーキみたいなふわふわのレーズンクッキー
牛乳に浸すのがお気に入りw
このレシピの生い立ち
やわらかいクッキーも好きなので・・
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やわらかいクッキーも好きなので・・
レーズンと水をなべに入れ5分間にる。または耐熱容器で5分間チン*
ボールに溶かしバターと砂糖と卵を混ぜかきまぜる。分離してても結構大丈夫。
小麦粉とBP、スパイスをいれて軽く混ぜ、荒熱を取ったレーズンもお湯ごと入れて混ぜる。
天板にスプーンで落とすか丸めて並べる。(膨らみます)180度で10分ほど、端っこに色がつくまで焼く。
1ボールで混ぜるだけの簡単クッキーです:)
スパイスやお砂糖はお好みのものでどうぞ
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