鶏肉をフォークが包丁で数ヶ所を刺して、袋に入れて生姜とニンニク、玉ねぎ、料理酒、みりん、醤油も入れて、よく揉んで下さい。

冷蔵庫に入れて、4〜5時間に寝かして下さい。オーブンにクッキングシートを引いて、鶏肉の皮を上にして、載せて下さい。

オーブンを210度の予熱して、20分〜25分焼いて下さい。焼きましたら、食べやすいに切って下さい。