鳥手羽元でタンドリー＆甘辛チキン
鳥手羽元でタンドリーチキンと甘辛チキン
このレシピの生い立ち
リーズナブルな鳥手羽元を美味しく工夫してみました
作り方
- 1
鳥手羽元に包丁を入れホネに沿って開く
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- 2
鳥手羽元に小麦粉をまぶす
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- 3
フライパンにオイルを引き、鳥手羽元を裏表焦げ目をつける
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- 4
鳥手羽元が裏表焼けたら、２つに分け、
一つは焼き肉のたれをかけてからめながら煮詰めます。 -
- 5
残り半分はカレー粉とガーリックパウダー、塩胡椒をして焼き炒める
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- 6
鳥手羽元のホネのまわりに日が通ったら日を止め冷まして味をなじませます
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コツ・ポイント
鳥手羽元を包丁を入れて開くと味も馴染み易くなり、
食べ易くなります。
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