お家にあるものだけで八宝菜(風)

お家にあるものだけで八宝菜(風)-レシピのメイン写真

お家にあるものだけで八宝菜(風)

yuki__snow @cook_40075876

今回は完全に覚書です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
家、冷蔵庫にある食材で一品作ってみたら、八宝菜っぽいのが出来ちゃった(^^)

今回は完全に覚書です（*^_^*）
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yuki__snow @cook_40075876

今回は完全に覚書です（*^_^*）
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家、冷蔵庫にある食材で一品作ってみたら、八宝菜っぽいのが出来ちゃった(^^)

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材料

今回使ったもの

たら切り身 3切れ
豚バラ 100gくらい
イカ 2杯
にんじん 1/4本
しいたけ 1つ
茹でたブロッコリー 1/4株
ヤーコン 1/3個
にんにく 1かけ
片栗粉適量
塩適量
コショウ適量
酒少々
粉末鶏ガラの素小さじ1
塩麹小さじ1

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作り方

1

にんにくをみじん切り、ネギを斜切り、残りの食材はお好みに切る
2

たら、豚バラ、イカに塩コショウをして酒をふり下味をつける
3

3の水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす
4

フライパンを熱し、にんにくを炒めて3も炒める
5

ある程度炒めたら一旦取りだす
(多少生焼けでも大丈夫)
6

次に野菜類を炒める(さっと塩コショウする)
7

5を6に戻し、200ccの水を入れ、鶏ガラの素、塩麹を入れる
8

火が通るまで煮たら茹でたブロッコリーを加えて出来上がり♡

コツ・ポイント

万が一、火の通りが甘かったら・・・レンジでチン
イカ(魚介)は必須食材！！

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yuki__snow @cook_40075876

2012/02/03 06:24に公開

5人家族。『食べるもので体は出来上がる！』みなさんのレシピに大変助けられてます‼️

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このレシピのキーワード

八宝菜イカ豚肉切り身片栗粉しいたけにんじんブロッコリーこうじにんにく酒ヤーコン

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