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牛肉と大根のピリ辛煮
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牛肉と大根のピリ辛煮-レシピのメイン写真

牛肉と大根のピリ辛煮

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
山口県

ダシダを使う事でコクのある味に!やみつきになります。

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牛肉と大根のピリ辛煮

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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 100g
  • 大根 1/3本
  • 人参 1/2本
  • ネギ 適量
  • 水 500cc
  • ダシダ 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 適量
  • 輪切り唐辛子 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根と人参は食べやすい大きさに切り、10分ほど下茹でする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、おろしニンニク・おろし生姜を炒めて香りを出す。

  3. 3

    牛肉を加えて炒める。

  4. 4

    水、ダシダ、醤油、下茹でした大根と人参、輪切り唐辛子を加える。

  5. 5

    中火で煮込み、味がしみたら器に盛る。

  6. 6

    仕上げに刻みネギを散らす。

コツ・ポイント

辛さの調整は唐辛子の量で行ってください。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2026/10/04 02:08に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上!今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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