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シンプル☆お好み野菜とシソの豚肉巻き
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シンプル☆お好み野菜とシソの豚肉巻き-レシピのメイン写真

シンプル☆お好み野菜とシソの豚肉巻き

チーズナン
チーズナン @cook_40065669

シソがいい仕事してくれてます!
このレシピの生い立ち
豚肉とシソの相性がいいので、肉巻き料理のときに他の野菜とシソで巻いたらすごく美味しかった!

シソがいい仕事してくれてます!
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チーズナン
チーズナン @cook_40065669

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 150-200g
  • オクラ 約8本
  • インゲン豆 1袋分くらい
  • シソ 約20枚
  • 塩・胡椒 適宜
  • 酒 適宜
  • ※シソ以外の野菜はお好みでOK!
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作り方

  1. 1

    オクラ・インゲン豆をやや硬めに茹であげ、荒熱を取っておく。豚肉は塩・胡椒を振って下味をつける。

  2. 2

    荒熱を取った野菜、シソを、1の下味を付けた豚肉巻いていく。

  3. 3

    熱したフライパンに(油を引かなくて大丈夫!)2をいれて酒を適宜振り入れて、強火で焼いていく。ひっくりかえしながら焼く。

  4. 4

    豚肉全体に焦げ目がついたら、出来上がり!

コツ・ポイント

他の野菜の組み合わせでは、ネギ+シソの組み合わせも家族に好評でした!
ポン酢で食べても、そのままお醤油で食べても☆好きなタレで是非食べてください!

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チーズナン
チーズナン @cook_40065669
2010/08/20 06:39に公開
料理だ~い好き!食べることだ~い好き!!知らない料理、スパイス、調味料、キッチン用品、お皿や雑貨など料理に関する全てのことに興味をもって止みません!!料理関係で知らない単語に出会うとわくわくしてしまいます☆
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 オクラ いんげん豆 酒 豚バラ薄切り

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