手羽元にAを振りもみこんでBをまぶす。
フライパンに多めの油を入れて、片側ずつ中火で焼く。最後は強火でからっと。

手羽元を焼いてる間にタレを全部混ぜ合わせて、鍋で弱火～中火くらいで温めておく。

からっとあがった手羽元を2に入れて、たれがなくなるくらい絡めあわせ、さいごに荒びきこしょうとごまをちりばめたら完成。