二番だし汁は、自分でつくりました！ぜひ(ID:18357683)を参考につくってみてください♡

材料の下ごしらえをします。にんじん→皮をむき乱切り・じゃがいも→皮をむき大きめ乱切りにして水につける・玉ねぎ→くし形切り

・牛肉→一口大に切る・しらたき→軽くゆで、食べやすい大きさに切る・さやえんどう→スジをとり茹でる

鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。

炒まってきたら牛肉を加え、だし汁・酒・砂糖・みりんを煮含ませる。(沸騰後2分くらい)

醤油を加え、再沸騰したらしらたきをいれ、あくを取り除く。

落としぶたをして中火で約15分煮る。

煮汁が20%くらいになったらさやえんどうを散らし、味をなじませ火をとめる。

出来上がり|艸`)