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*照り焼き風*ローストチキン(手羽元)
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*照り焼き風*ローストチキン(手羽元)-レシピのメイン写真

*照り焼き風*ローストチキン(手羽元)

lesco
lesco @cook_40043902

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材料

手羽元 8~10本分
  • 鶏肉(手羽元) 8~10本
  • ◎しょう油 大さじ4
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎生姜 親指大
  • ◎にんにく 1片
  • ≪焼く時に付けるタレ≫
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元を◎に浸し一晩寝かせる
    ※生姜とにんにくはスライスして使用

  2. 2

    ≪付けタレ≫
    しょう油,酒,みりん,砂糖を耐熱器等に入れて、レンジで砂糖が溶けるまで加熱する

  3. 3

    230度のオーブンで皮を上にして、時々タレを付けながら30~35分焼く
    ※焼き時間は調節して下さいませ

  4. 4

    お好みですが…
    付けタレにインスタントコーヒーを小さじ1/2~1加えるとほんのり炭火焼風味になります♪

コツ・ポイント

お肉を一晩浸しておくことで、味も良く染み込み、お肉も柔らかく焼き上がります。

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lesco
lesco @cook_40043902
2012/01/31 13:58に公開
料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏肉 にんにく 酒 しょうが 手羽元

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