アサリとエリンギのアヒージョパスタ
みたか。 @cook_40157872
アヒージョの素で簡単にスペイン料理の味が楽しめます✩エビやマッシュルームなどにアレンジしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
料理出来る人にオススメされて！
単にアヒージョを作ってバケットなどで楽しんでから、残ったアヒージョでパスタを作るのもいいんだそうです。その方が味がマイルドになるかも？笑
最初からパスタだと少し味が濃いかもですが、美味しくいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、エリンギを一口サイズに切っておく。
- 2
火にかける前のフライパンにオリーブオイルとアヒージョの素を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
②にさらにキャベツ、エリンギ、アサリを加え、よく混ぜ合わせる。この時アサリ缶の出汁もそのまま入れる。
- 4
蓋をして蒸しつつ、中火で5分程、時折かき混ぜながら炒める。
- 5
炒めるのと同時進行でパスタを茹でる。
- 6
炒め･茹で終わったら、パスタのお湯を切り、④に入れて混ぜる。(④が固まっていたら、少し火をかけて混ぜる)
- 7
お皿に盛って出来上がり✩
コツ・ポイント
パスタは湯を切りすぎず入れることと、アサリ缶の出汁も一緒に入れることで口通りがつるんと良くなります！アサリの風味も出ますよ✩
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