アヒージョミックスｄｅ牡蠣のパスタ
～とあ～ @cook_40055018
アヒージョの素で手軽に作るパスタです。
このレシピの生い立ち
アヒージョを作ったあとの残ったオイルがもったいないなーと思って、パスタを入れたらら美味しかったので
アヒージョミックスｄｅ牡蠣のパスタ
アヒージョの素で手軽に作るパスタです。
このレシピの生い立ち
アヒージョを作ったあとの残ったオイルがもったいないなーと思って、パスタを入れたらら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牡蠣と片栗粉を振り入れ、汚れを取る。片栗粉が真っ黒になります。水がきれいになるまで流水で洗います。
- 2
1をキッチンペーパーに取り、水気を拭きとります。パスタは袋の時間通りにゆでて、ざるにあけておきます
- 3
鍋にアヒージョミックスとオリーブオイルを火にかける。フツフツして来たら、牡蠣を入れる。牡蠣がぷっくりしたら取り出しておく
- 4
3にお好みのキノコを入れて炒める。オリーブオイルが足らなさそうだったらここで足す。きのこに火が通ったらパスタを投入
- 5
パスタ全体にオイルが回ったら、牡蠣を戻してひと混ぜして出来上がり
コツ・ポイント
牡蠣は火が通ったら、ブックリするのでそこでいったん取り出してください
つくれぽ
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