おうちで優しい味♥タルタルソース
マリーゆう子 @cook_40111044
家でつくる洋食にはタルタルソースがかかせません。市販のものも良いけれど、時間が少しあれば簡単で優しい味つくれます
このレシピの生い立ち
タルタルソース大好きで、レストランの味や実家の味を食べ続け、最近我が家の味が定着しました。
おうちで優しい味♥タルタルソース
家でつくる洋食にはタルタルソースがかかせません。市販のものも良いけれど、時間が少しあれば簡単で優しい味つくれます
このレシピの生い立ち
タルタルソース大好きで、レストランの味や実家の味を食べ続け、最近我が家の味が定着しました。
作り方
- 1
とにかく洗った材料を水分きってみじん切りにする
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- 2
ピクルスはこちらを使用しました。あまり甘くないものです
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- 3
みじん切りした野菜やゆで卵をボウルに合わせて調味料を入れて混ぜ合わせます。塩と胡椒、クレソルは味をみながら。
- 4
混ざったところで。ラストに粉チーズを入れて、さくっとかき混ぜて出来上がりです
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- 5
鮭のさっぱり揚げに添えてみました。
レシピＩＤ18362323 -
コツ・ポイント
水分が野菜からでやすいので、水切、しぼりはこまめにしてください。
粉チーズは、それでも出てくる水分を少なく感じさせるためと風味づけです。
隠し味感覚で。
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