こんにゃくは１㎝幅位の細切りにする。
（お好みで角切りでも更に細切りでもＯＫ）

☆の調味料を混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし、こんにゃくをサッと茹で臭みを取っておく。

鍋に油をしき、こんにゃくを入れ酒を振り炒める。

全体に炒まったら☆の調味料を入れ、水気が無くなるまで炒める。

全体に一味唐辛子を振り、サッと炒めて出来上がり☆