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ザクロとベビーリーフのサラダ
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ザクロとベビーリーフのサラダ-レシピのメイン写真

ザクロとベビーリーフのサラダ

goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188

ザクロとベビーリーフのサラダです。

ザクロの果汁を使った爽やかなサラダです
このレシピの生い立ち
ザクロのサラダを手に入りやすいベビーリーフと合わせてアレンジしました。

ザクロとベビーリーフのサラダです。

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ザクロとベビーリーフのサラダ

goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188

ザクロとベビーリーフのサラダです。

ザクロの果汁を使った爽やかなサラダです
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材料

二人分
  • ザクロ 一個
  • ベビーリーフ 一袋
  • 無塩ナッツ 一袋
  • ドレッシング
  • ザクロの絞り汁 半個分
  • 塩 ひとつまみ
  • ビネガー 大さじ一
  • オリーブオイル 絞り汁の倍量
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作り方

  1. 1

    ベビーリーフを皿に盛り付ける。ザクロを半分に切り、切り口を下に向けながら棒などで叩き身を直接叩き出す。

  2. 2

    半分のザクロは軽く叩き出して、手で潰して汁を絞り出す。

  3. 3

    ナッツはフライパンで香りが出るまで煎る

  4. 4

    絞り汁に分量の塩、ビネガー、オイルを入れて混ぜる。塩、酸味の微調整をする。

  5. 5

    食べる直前にドレッシングとナッツを混ぜて食べる

  6. 6

    --

コツ・ポイント

﹅ドレッシングはザクロの果汁を多めにする

﹅ナッツは食べる直前にあえる

﹅ドレッシングの酸味と塩気は味見しながら調整する

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goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188
2012/01/29 08:12に公開
aa
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サラダ ナッツ ざくろ

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