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★お母さんのつやつや絶品黒豆煮★
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★お母さんのつやつや絶品黒豆煮★-レシピのメイン写真

★お母さんのつやつや絶品黒豆煮★

Ｄｒａｇｏｎｓ★Ｇ
Ｄｒａｇｏｎｓ★Ｇ @cook_40157899

圧力鍋で簡単なのに、ふっくらつやつやに仕上がります！甘さ控えめで煮汁は黒豆ラテにして☆ID:19067011

このレシピの生い立ち
お母さんがいつも煮てくれる黒豆がやっぱり一番好き☆

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Ｄｒａｇｏｎｓ★Ｇ
Ｄｒａｇｏｎｓ★Ｇ @cook_40157899

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材料

作りやすい分量
  • 黒豆 200g
  • てんさい糖 70g
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ１
  • 水 700cc
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作り方

  1. 1

    黒豆以外を圧力鍋に入れ、一煮立ちさせたら火を止め黒豆を入れ、一晩置く。

  2. 2

    火にかけ、あくを取る…適当で大丈夫です(^O^)

  3. 3

    蓋をし、圧力鍋のビンが上がったら約１0分弱火で煮る。

  4. 4

    火をとめ、ビンが下がるまで放置。一粒食べてみて柔らかくなっていれば出来上がり。

  5. 5

    そのまま半日くらい鍋で味を馴染ませたら保存容器へ…

コツ・ポイント

煮汁に一晩つけることで美味しい黒豆が出来上がります！圧力鍋でもしわしわにならず、時間が経ってもツヤツヤです☆

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Ｄｒａｇｏｎｓ★Ｇ
Ｄｒａｇｏｎｓ★Ｇ @cook_40157899
2012/06/07 00:22に公開

このレシピのキーワード

煮物 黒豆

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